В корзине пусто!
Белый перец — плоды того же растения что и чёрный, только снятые в зрелом состоянии и освобожденные от верхней оболочки. Белый перец менее острого вкуса, но обладает более тонким ароматом, чем черный.
В продажу перец поступает целым и молотым в мягкой таре. Целесообразнее покупать перец горошком и по мере надобности размалывать его (молотый перец быстрее теряет аромат).
Хранить перец необходимо в плотно закрытой таре в сухом помещении.
Черный и белый перец широко используется в кулинарии как в целом, так и в молотом видах.