Теплый, чуть острый, с ноткой аниса. Запахом очень напоминает тмин.
Укроп — очень древняя культура. Предполагаемая родина его — Восточная Индия или, возможно, Египет. Прошли века, но укроп как пряное и лекарственное растение не утратил своего значения. В диком состоянии укроп встречается теп..